Тест: Дифференцированный зачет по МДК.02.02
Список вопросов
|
1. К заправочным супам относится |
|
| 1) суп из цитрусовых | |
| 2) окрошка | |
| 3) борщ | |
| 4) суп-пюре | |
|
2. К производным соусам от соуса красного основного относится |
|
| 1) луковый | |
| 2) томатный | |
| 3) абрикосовый | |
| 4) сметанный с томатом | |