Тест: Меренга - безе
Список вопросов
|
1. Как называют воздушное печенье из взбитых с сахаром яичных белков? |
|
| 1) Желе | |
| 2) Безе | |
| 3) Пудинг | |
| 4) Суфле | |
|
2. Выберете основной ингредиент безе: |
|
| 1) взбитые яичные белки | |
| 2) взбитые яичные желтки | |
|
3. Как называется пирожное, рождённое из пены? |
|
| 1) Безе | |
| 2) Желе | |
| 3) Пудинг | |
|
4. Какого вида сахара не существует? а) тростниковый; б) кленовый; в) пальмовый; г) арбузный. |
|
| 1) Тростниковый | |
| 2) Кленовый | |
| 3) Пальмовый | |
| 4) Арбузный | |