Тест: Микотоксикозы
Список вопросов
|
1. Выберите правильный ответ. К отравлениям группы микотоксикозы относят фузариотоксикоз, афлотоксикоз и ... |
|
| 1) ботулизм | |
| 2) бруцеллез | |
| 3) эрготизм | |
| 4) ящур | |
|
2. Выберите правильный ответ. Какое заболевание прозвали "пьяным хлебом"? |
|
| 1) фузариотоксикоз | |
| 2) эрготизм | |
| 3) афлатоксикоз | |
|
3. Верно ли утверждение. Опасность микотоксинов обусловлена и тем, что продуцирующие их плесневые грибы очень широко распространены в природе и при определенных условиях могут поражать и корма, и продукты питания. |
|
| 1) верно | |
| 2) не верно | |
| 3) не знаю | |
|
4. Выберите правильный ответ. Какое заболевание вызывается спорыньей?? |
|
| 1) фузариотоксикоз | |
| 2) эрготизм | |
| 3) афлатоксикоз | |
|
5. Верно ли утверждение. Основная мера профилактики всех микотоксикозов - создание условий хранения пищевых продуктов с подлежащим увлажнением, что препятствует плесневению, а также систематический контроль кормов на предмет загрязнения их плесневыми грибами и их токсинами. |
|
| 1) верно | |
| 2) не верно | |
| 3) не знаю | |