Тест: биоконверсия
Список вопросов
|
1. Продуцент лимонной кислоты |
|
| 1) Aspergillus niger | |
| 2) Acetobacteraceae | |
| 3) Gluconobacter | |
|
2. Продуцент глюконовой кислоты |
|
| 1) Aspergillus niger | |
| 2) Acetobacteraceae | |
| 3) Gluconobacter | |
|
3. Продуцент молочной кислоты |
|
| 1) Gluconobacter | |
| 2) Lactobacillus | |
| 3) Aspergillus niger | |
|
4. Продуцент аскорбиновой кислоты |
|
| 1) Acetobacteraceae | |
| 2) Aspergillus niger | |
| 3) Gluconobacter | |
|
5. Органические кислоты в системе микробного метаболизма представляют собой |
|
| 1) продукты деградации | |
| 2) источник энергии и углерода | |
| 3) оба варианта | |
|
6. Какая кислота является продуктом окисления глюкозы |
|
| 1) глюконовая | |
| 2) молочная | |
| 3) уксусная | |
|
7. Конечным продуктом метаболизма углеводов у анаэробных бактерий является кислота |
|
| 1) глюконовая | |
| 2) молочная | |
| 3) уксусная | |
|
8. Уксусная кислота это продукт окисления |
|
| 1) метанола | |
| 2) этанола | |
| 3) ацетона | |
|
9. Сверхсинтез наблюдается при |
|
| 1) торможении скорости роста продуцента, блокировании процесса биосинтеза | |
| 2) увеличении скорости роста продуцента, блокировании процесса биосинтеза | |
|
10. Уксусная кислота синтезируется из этанола бактериями |
|
| 1) Acetobacteriaceae и Clostridium | |
| 2) Clostridium и Gluconobacter | |
| 3) Gluconobacter и Acetobacteriaceae | |
|
11. Из молочной кислоты получаются |
|
| 1) полисахариды | |
| 2) полилактиды | |
| 3) аминокислоты | |
|
12. Какие аминокислоты получают путем ферментации |
|
| 1) L-Глутамат L-лизин L-треонин | |
| 2) L-лизин L-метионин L-треонин | |
| 3) L-метионин L-треонин L-Глутамат | |
|
13. Продуцент лизина |
|
| 1) Corynebacterium | |
| 2) Clostridium | |
| 3) Acetobacteraceae | |
|
14. Какие подпитки используются в производстве лизина |
|
| 1) мочевина, гидролизат аммония | |
| 2) гидролизат аммония, гидролизат кукуруз экстракта | |
| 3) гидролизат пшеничного экстракта и кукурз экстракт | |
|
15. При синтезе лизина рН изменяется |
|
| 1) повышается от 7 до 7,6 | |
| 2) понижается от 7 до 7,6 | |
| 3) повышается от 7,6 до 8 | |
| 4) понижается от 8 до 7,6 | |
|
16. При синтезе лизина выход аминокислоты составляет |
|
| 1) 15-16% | |
| 2) 23-24% | |
| 3) 27-26% | |
|
17. Концентрация культуральной жидкости после культивирования при производстве лизина |
|
| 1) 23% | |
| 2) 24% | |
| 3) 27% | |
|
18. Выберете состав питательной среды при производстве триптофана |
|
| 1) Сахароза, мочевина, кукуруз экстракт, соли Са и Mg | |
| 2) Глюкоза, мочевина, кукуруз экстракт, соли Са и Mg | |
| 3) Сахароза, мочевина, гидролизат глютена, соли Са и Mg | |
|
19. При какой температуре длиться ферментация триптофана |
|
| 1) 35-37 | |
| 2) 20-23 | |
| 3) 26-28 | |
|
20. Концентрация сахара при производстве лимонной кислоты, г/л |
|
| 1) 120-150 | |
| 2) 180-210 | |
| 3) 80-130 | |
|
21. Продолжительность культивирования при производстве лимонной кислоты, ч |
|
| 1) 100-160 | |
| 2) 160-240 | |
| 3) 60-100 | |
|
22. Продолжительность культивирования при производстве лизина, суток |
|
| 1) 2 | |
| 2) 1 | |
| 3) 3 | |
|
23. рН при производстве лизина, суток |
|
| 1) 1,6-2,2 | |
| 2) 2,2-2,6 | |
| 3) 1,1-1,8 | |