Тест: Проверка знаний по меню
Список вопросов
|
1. Что не входит в состав рыбы Арго? |
|
| 1) Томаты | |
| 2) Цукини | |
| 3) Бульон | |
| 4) Шампиньоны | |
| 5) Картофель | |
|
2. Какой аллерген присутствует в Долме? |
|
| 1) Горчица | |
| 2) Грецкий орех | |
| 3) Кинза | |
| 4) Анчоусы | |
|
3. Что не является горячей закуской? |
|
| 1) Долма | |
| 2) Запеченный сулугуни | |
| 3) Рулетики из баклажанов | |
|
4. Что не является холодной закуской? |
|
| 1) Долма | |
| 2) Рулетики из баклажанов | |
| 3) Сациви | |
|
5. Что такое Хмели-сунели? |
|
| 1) специя с горьковато пряным вкусом | |
| 2) смесь из высушенных и мелко измельченных пряностей (базилик, кинза, укроп, перец, лавровый лист и т.д.) | |
| 3) грузинская специя с цветочным, фруктовым акцентом | |
| 4) грузинская приправа с ореховым ароматом | |
|
6. Что не входит в состав соуса Демигляс? |
|
| 1) Масло сливочное | |
| 2) Масло растительное | |
| 3) Черный перец | |
| 4) Сухой демигляс | |
| 5) Соль | |
|
7. Какой ингредиент не входит в томленую баранину? |
|
| 1) Баранина | |
| 2) Говядина | |
| 3) Томаты | |
| 4) Сухая аджика | |
| 5) Красное вино | |
|
8. Если гость просит сделать харчо и оджахури менее острым, твой ответ: |
|
| 1) Да, мы можем сделать менее острым оба блюда | |
| 2) Мы можем сделать менее острым только харчо | |
| 3) Мы можем сделать менее острым только оджахури | |
| 4) Нет, мы не можем сделать менее острым оба блюда | |
|
9. Какой десерт наиболее каллорийный? |
|
| 1) Мороженое | |
| 2) Шоколадный торт | |
| 3) Пирог с яблоком | |
| 4) Меренговый рулет | |
|
10. Какое мясо идет в окрошку в нашем сезонном меню? |
|
| 1) курица | |
| 2) ветчина | |
| 3) говядина | |
| 4) без мяса | |